COCHABAMBA SUFRE UN INCREMENTO DESMEDIDO EN EL PRECIO DE LA CARNE DE RES
El precio del kilo de carne de res en Cochabamba registra un aumento considerable, cotizándose hasta en Bs 66 para cortes blandos. Comerciantes y gremialistas atribuyen la escalada a la escasez de ganado y a las exportaciones, que priorizan mercados externos, golpeando el bolsillo de las familias.
El precio del kilo de carne de res en Cochabamba registra un aumento considerable, cotizándose hasta en Bs 66 para cortes blandos. Comerciantes y gremialistas atribuyen la escalada a la escasez de ganado y a las exportaciones, que priorizan mercados externos, golpeando el bolsillo de las familias.
Actualmente, el kilo de carne blanda se comercializa en Bs 66 y la con hueso en Bs 54, lo que representa un alza significativa respecto a semanas anteriores. La escalada de precios afecta a todos los cortes, incluida la molida.
» El problema es que no está llegando ganado de Santa cruz y si llega es con precios elevados, por lo que tratamos de comercializar a precios equilibrados para no perder clientela», relató una comerciante del mercado La Pampa.
Las comerciantes también atribuyen el alza a la exportación de este alimento esencial a países vecinos sin priorizar el mercado interno. Expresaron su preocupación al asegurar que las ventas bajaron considerablemente como consecuencia del incremento en el precio del kilo gancho.
» A comparación de otros años las ventanas han bajado, ahora es difícil vender con stock precios altos, las amas de casa solo compran cuartito o medio kilo de carne», afirmó.
El secretario de la Confederación Nacional de Trabajadores de la Carne de Bolivia CONTRACABOL, Isidoro Rocabado, anunció que su sector llevará adelante su séptimo ampliado nacional los días 8, 9 y 10 de septiembre. La decisión se toma tras registrarse, una vez más, un incremento de entre tres y cuatro bolivianos en el kilo gancho. Rocabado aseguró que el sector empresarial ganadero se comprometió en una reunión a regular el precio de la carne a Bs 38, pero de mayo a la fecha el aumento ha sido desmedido.
Por ello, CONTRACABOL pidió al Gobierno Nacional frenar la exportación del producto y garantizar primero el abastecimiento interno, tomando en cuenta la escasez de ganado en Santa Cruz.
Rocabado lamentó que las amas de casa en todo el país sufran con este nuevo incremento y tengan que ingeniárselas para hacer rendir su dinero, optando algunas por comprar menudencias como hígado o panza para evitar los precios elevados.
«No estamos en contra de la exportación; que se exporte el excedente, pero que se garantice este producto a los bolivianos con un precio justo, como lo establece la CPE. Por ello, estamos en estado de emergencia», dijo.
